Der gesamte Fischverbrauch in den Niederlanden steigt pro Jahr um sieben Prozent. Claresse bietet eine nachhaltige Lösung für die wachsende Nachfrage.
Claresse ist ein Süßwasserweißfisch, hervorgegangen aus einer natürlichen Kreuzung zweier Fischarten der Catfish-Familie. Damit eignet sich Claresse auch hervorragend als nachhaltiger Ersatz für überfischte Weißfischarten. Claresse wird in den Niederlanden gezüchtet.
Die Vermarktung übernimmt Anova, das letzte Glied in einer Kette von Partnern aus dem gesamten Zuchtprozess, vom Fischfutter bis hin zur Markteinführung. Dank modernster Technik ist Anova in der Lage, mit Claresse den nachhaltigsten Fisch der Niederlande zu erzeugen.
Dank modernster Technik ist Anova in der Lage, mit Claresse den nachhaltigsten Fisch der Niederlande zu erzeugen.
Die Zucht von Claresse findet in überdachten Fischbecken mit einem weltweit einzigartigen Kreislaufsystem statt, das nur ein Minimum an Wasser und Energie verbraucht und keinerlei Versauerung der Umgebung verursacht. Dadurch ist die Belastung der Umwelt minimal. Darüber hinaus wird dem Wohlergehen der Fische besondere Aufmerksamkeit geschenkt.
Sie schwimmen in Wasser von höchster Qualität, erhalten ausreichend Futter und können in den tierfreundlichen Becken ihr natürliches Verhalten uneingeschränkt leben. Daher sind sie frei von Stress.
Die Nahrungsumsetzung ist mit weniger als 1:1 niedrig. Außerdem ist das Futter frei von Hormonen und GMO-Nahrung (Nahrung, die mit gentechnisch veränderten Organismen angereichert ist).
Bei den Züchtern handelt es sich um Familienbetriebe, die mit Experten zusammenarbeiten, sodass die beste Qualität sichergestellt ist.