CRIADO DE FORMA SOSTENIBLE, SUPERFRESCO, SALUDABLE Y ASEQUIBLE PARA UN PÚBLICO AMPLIO, ASÍ ES CLARESSE. ESTE NUEVO PESCADO DE AGUA DUCLE, DE LA FAMILIA DEL CATFISH, TIENE UN SABOR DELICIOSO Y SUAVE. ES TIERNO, DE ESTRUCTURA CONSISTENTE Y FÁCIL DE PREPARAR. CLARESSE, DISPONIBLE DESDE AHORA EN EUROPA, ES UNA ESPECIALIDAD IDEAL PARA USAR COMO SUSTITUTO DE LAS ESPECIES DE PESCADO BLANCO SOBREPESCADAS.

Claresse

Claresse es un pescado de agua dulce derivado de un cruce natural entre dos especies de pescado de la familia del catfish. Por consiguiente, es ideal para usarlo como sustituto sostenible de especies de pescado blanco sobrepescadas.

La cría de Claresse se realiza en los Países Bajos. Anova se encarga de su comercialización, el último eslabón de una cadena con socios de todo el proceso de cría, desde la alimentación de los peces hasta su lanzamiento al mercado.

Sostenebilidad

Gracias al uso de las técnicas más innovadoras, con Claresse, Anova puede producir el pez más sostenible de los Países Bajos.

Los peces Claresse se crían en estanques cubiertos con un sistema de recirculación único en el mundo que sólo utiliza unas cantidades mínimas de agua y energía, de manera que no se produce una acidificación del entorno.

Con ello, la carga para el medio ambiente es mínima. Además, se cuida mucho el bienestar de los peces. Nadan en el agua de la mejor calidad, tienen suficiente alimento y gracias a unos estanques respetuosos con los animales, su comportamiento natural no se ve afectado. Y además no sufren estrés.

La conversión de alimentos es baja: menos de 1:1 y el alimento no contiene hormonas ni alimentos OGM (alimentos enriquecidos con organismos genéticamente modificados).

Los criaderos son empresas familiares que colaboran con especialistas, con lo cual queda garantizada la mejor calidad.

  1. Sistema de recirculación único con una carga mínima para el medio ambiente
  2. Sumo cuidado al bienestar de los peces
  3. Ausencia de hormonas, medicamentos o alimentos OGM
  4. Control las 24 horas por los especialistas
"Anova promociona Claresse® que ha sido recomendada por el WWF y la SNF (fundación mar del Norte) como especie sostenible"