Nueva receta: Saltimbocca de Claresse® !

Para 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos
 
● 4 filetes de Claresse®, 150 gramos por persona
● 150 g de jamón serrano
● hierbas: albahaca, tomillo, hinojo
● espárragos trigueros
● palillos
● pimienta negra recién molida y sal, al gusto
 
1.    Parta los filetes de Claresse® en trozos iguales y sazonar con las hierbas, pimienta y sal.
2.    Deposite sobre cada media loncha de jamón serrano un trozo de Claresse®.
3.    Haga con ambos un rollito lo más apretado posible y fíjelo con un palillo.
4.    Fría a continuación los rollitos de Claresse® de 8 a 10 minutos en una sartén.
5.    Sírvalo con unos espárragos y guarnición de patatas fritas.
 


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"Anova promociona Claresse® que ha sido recomendada por el WWF y la SNF (fundación mar del Norte) como especie sostenible"