Valori nutrizionali di Energia: 118 Kcal / 498 kJ |
Per 4 persone | Durata della preparazione: 30 minuti
1. Tagliare i filetti di Claresse® in pezzetti da 3 cm e rivoltarli con un po' di sale. Tagliare lo spicchio d'aglio in fettine, la cipolla in mezzi anelli e la cipollina in pezzetti a punta. Grattugiare la carota invernale e tagliarla in strisce sottili lunghe 5 cm. Tagliare il cetriolo in fettine a cuneo e tagliarle a metà.
2. Scaldare 2 cucchiai di olio in un wok o in un tegamino, strapazzare le fettine di aglio per 1 minuto e tirarle fuori dalla padella con una schiumaiola. Strapazzare delicatamente i pezzetti di Claresse® per 5 minuti nell'olio aromatizzato con aglio e tirarli fuori dalla padella. Si può aggiungere un altro po' di olio e strapazzare la cipolla e la carota per circa 5 minuti.
3. Versare la salsa da wok e il succo di limone nel wok e portare a cottura la salsa mentre la si riversa.
4. Aggiungere il pesce, l'aglio, la cipollina e il cetriolo, mescolare delicatamente il tutto e riscaldarlo per altri 1-2 minuti. Servire con riso bianco.
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