Delhaize kiest bewust voor Claresse®

Guy Denon uit Bootmeerkerk (België) coördineert de inkoop van vis bij Delhaize, waarbij zoveel mogelijk gestreefd wordt naar aankoop van duurzame vis.

Denon: “Ons cliënteel heeft recht op informatie. Daarom staat op al onze verpakkingen de afkomst van de vis en of het al dan niet om gekweekte vis gaat. Delhaize verkoopt ook ecologisch gekweekte zoetwatervis, zoals de Claresse: een kruising tussen twee meervalsoorten die gekweekt wordt op een boerderij in Nederland. Het water wordt ter plekke gezuiverd en steeds opnieuw hergebruikt. De vissen krijgen alleen plantaardig voedsel, in tegenstelling tot bijvoorbeeld kweekzalm. Dit soort gekweekte vis zou een antwoord kunnen zijn op de leeggeviste oceanen.”


Logo Copyright Claresse®
Anova promoot Claresse® die wordt aanbevolen als duurzame vis door het WWF en Stichting de Noordzee (NSF)